【鋒利30年】手工鍛造剔骨屠宰刀
這可不是普通的菜刀!源自 1897 年的龍之藝鍛造技藝,5 代匠人傳承 120 多年,每一把刀都要經過 37 道嚴苛工序,近 480 分鐘的鑄造型 ——3500 次反复鍛打錘煉,去除鋼材雜質;900 度高溫淬煉刀,讓刀身更平撥身;分鐘精細打磨和水磨二次開刃,人工純手工磨製的 V 型刀刃,不管是分割家禽、處理帶骨肉類,還是剔除骨膜,都能輕鬆切入,毫不費力
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